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芹菜炒肉末
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家中的一日三餐都是我亲手做的,连早餐也不例外,很少去外面买早餐来吃。一般吃的最多的早餐就是稀饭加馒头,偶尔会有酸奶加土司面包之类的,早上光吃馒头稀饭未免太清淡了一些,所以还要准备一些配菜,这道芹菜炒肉末就非常适合来配粥和稀饭吃,我一般都是头一天晚上炒好,然后放入冰箱,第二天早上在微波炉里叮一下就可以了。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
猪肉末
200g
适量
适量
适量
生姜
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 芹菜摘取叶子,洗净
  • 2. 将芹菜切碎,猪肉剁成肉末
  • 3. 葱姜蒜切末
  • 4. 锅热油,爆香葱姜蒜
  • 5. 放入肉末
  • 6. 煸炒至肉末颜色变白
  • 7. 放入芹菜翻炒
  • 8. 加入蚝油
  • 9. 加入生抽翻炒均匀
  • 10. 加入鸡精,撒葱花即可出锅
小贴士
蚝油,生抽都有咸味,所以没有放盐
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