芹菜炒肉末
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家中的一日三餐都是我亲手做的,连早餐也不例外,很少去外面买早餐来吃。一般吃的最多的早餐就是稀饭加馒头,偶尔会有酸奶加土司面包之类的,早上光吃馒头稀饭未免太清淡了一些,所以还要准备一些配菜,这道芹菜炒肉末就非常适合来配粥和稀饭吃,我一般都是头一天晚上炒好,然后放入冰箱,第二天早上在微波炉里叮一下就可以了。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
猪肉末
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 芹菜摘取叶子,洗净
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2. 将芹菜切碎,猪肉剁成肉末
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3. 葱姜蒜切末
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4. 锅热油,爆香葱姜蒜
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5. 放入肉末
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6. 煸炒至肉末颜色变白
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7. 放入芹菜翻炒
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8. 加入蚝油
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9. 加入生抽翻炒均匀
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10. 加入鸡精,撒葱花即可出锅
小贴士
蚝油,生抽都有咸味,所以没有放盐
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