家常木须肉
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historian愤怒
这个木须肉是老妈做的，属于老妈拿手家常菜之一吧，特别特别好吃，老公特爱吃老妈做的这道菜哈！那次去大连旅游吃了一回木须肉，大连版的木须肉真是吃不惯，还是吃老妈做的最好吃了！
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
140g
木耳
30g
辣椒
20g
胡萝卜
10g
鸡蛋
2个
油
30ml
盐
2g
味精
3g
十三香
2g
老抽
适量
蒜末
适量
淀粉水
适量
步骤
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1. 里脊肉切成丝，胡萝卜和辣椒切好，蒜末切好，泡发木耳准备好，鸡蛋准备好 -
2. 锅中倒油
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3. 把鸡蛋放入锅中，炒熟
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4. 熟了以后放入碗中备用
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5. 另起锅，锅中倒油
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6. 待油温达到6分热的时候，把里脊肉倒入锅中开炒
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7. 炒至变色
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8. 放入木耳开炒，木耳的水一定要空干净，要么放入锅中会崩的，炒几下
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9. 然后把炒熟的鸡蛋放入
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10. 再把胡萝卜和辣椒，蒜末放入其中开炒
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11. 放入盐、味精、十三香和老抽，开吃煸炒
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12. 调料炒均匀好，放入适量的淀粉水，炒几下就可以喽
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13. 出锅
小贴士
当木耳要倒入锅中的时候一定要把水控干，要么会崩到自己的