家常木须肉
8.2万热度
726收藏
收藏
|
揖隙孛又硕
木须肉是一道家常菜，餐桌上常见的，我们来看下怎么做吧。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
瘦肉
100g
黄瓜
半根
木耳
2把
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
2瓣
步骤
-
1. 准备好食材，把瘦肉，黄瓜，鸡蛋洗净，木耳用水泡发。 -
2. 把瘦肉切成薄片，用适量的盐，十三香，生抽，淀粉腌制15分钟。黄瓜切片，鸡蛋打散，姜切丝，蒜切片。
-
3. 锅中放入适量的油烧热，先把鸡蛋炒熟盛出来备用。
-
4. 锅中重新放油，把姜蒜爆香。
-
5. 倒入腌制好的肉片，炒至发白。
-
6. 倒入黄瓜片，翻炒均匀。
-
7. 在倒入木耳炒均。
-
8. 最后倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐，十三香。
-
9. 炒熟，撒入鸡精即可。
小贴士
黄瓜不要炒太熟。一道非常简单的家常菜没有技巧。
木耳一定要清洗干净。
木耳一定要清洗干净。