苦瓜鸡蛋饼
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家小沫小柒柒杯
鸡蛋是我们常食用的食品，是重要的营养来源之一。我家宝宝基本每天都要吃个鸡蛋，不知最近是不是吃怕了，现在只能搭配着其它的食材了。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1条
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 苦瓜先切薄片，用盐腌制一下再过水； -
2. 三个鸡蛋打散；
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3. 热锅倒油，苦瓜炒熟后盛盘备用；
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4. 热锅倒油，再倒入把一半的鸡蛋液，接着把苦瓜倒入蛋液里，尽量放均，最后把剩下的鸡蛋液倒入苦瓜上；
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5. 底部蛋液煎好了，再反过来煎另一面，最后盛盘。
小贴士
由于翻蛋的技术不好，所以苦瓜饼不是太好看，不过这样子炒的苦瓜比较受家里的小孩欢迎。
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