老鸭萝卜汤
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寒容白衬杉格子梦
秋季是食用鸭肉的好季节，鸭肉滋阴润燥，用鸭肉炖汤，味道清淡鲜美，配上刚上市新鲜的萝卜，为整道汤添加了浓郁的风味，萝卜的香甜融入淡雅的鸭汤中，非常的好味，平时没有时间煲汤的上班族可以试试看，制作简单，营养滋补。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
300g
萝卜
100g
姜
10g
盐
适量
步骤
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1. 鸭肉提前处理干净用开水淖好，控水。 -
2. 萝卜切成滚刀块。
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3. 姜切片。
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4. 将鸭肉姜片码入锅中，一次加够清水，煮鸭肉。
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5. 盖锅盖煮开后，转小火炖煮鸭肉30分钟。
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6. 炖好的鸭肉汤。
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7. 将萝卜块下入汤中煮软，加盐调味，即可。
小贴士
1、鸭肉用开水淖，去除腥味。
2、一次加够煮汤的水。
3、控制火候，耐心将鸭肉煮烂，使汤汁更鲜美。
2、一次加够煮汤的水。
3、控制火候，耐心将鸭肉煮烂，使汤汁更鲜美。