羊肉末蒸蛋
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Cheers-Love
很喜欢肉末蒸蛋，但今晚临时决定吃蒸蛋，可大块的冻肉肉根本没时间弄，看到上次吃火锅还剩下一点羊肉卷，决定了用羊肉代替猪肉，味道还很棒呢
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌 -
2. 蛋液过滤到碗中。
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3. 盖上保鲜膜到锅中蒸
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4. 羊肉切一下
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5. 葱切成末
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6. 葱爆锅
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7. 把羊肉放进去
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8. 加适量的盐
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9. 加适量的生抽
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10. 加适量的水
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11. 到一点点的蚝油
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12. 鸡蛋蒸熟，出锅
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13. 铺上羊肉就可以吃了
小贴士
蒸鸡蛋蛋液过滤一下，蒸好的蛋羹口感细腻