蜜瓜船
1.2万热度
198收藏
收藏
|
谁予琴乱绮玉
新的一年大伙都是欢欢喜喜，开开心心的，俺就不在这儿扫兴了，咱拼死拼活的做菜，不也是为了给大家带来开心和快乐哈！2011年，愿大家都身体健康、家庭和睦、事业有成、万事如意！谨以这道漂亮的蜜瓜船，献给那些一直以来支持我、关注我，给我关爱、给我鼓励的朋友们，希望你们今年都能和这船一样，顺风顺水，一帆风顺！
时间: 30分钟-1小时
食材
哈蜜瓜
1个
白菜梗
200g
草莓
3个
橙子
1/2个
弥猴桃
1个
沙拉酱
30g
步骤
-
1. 哈蜜瓜洗净 -
2. 用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤
-
3. 较小的那一半用挖球器挖出小球备用
-
4. 将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮
-
5. 将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型
-
6. 大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗
-
7. 将白菜梗的尖头部分切去
-
8. 下入沸水中氽烫一分钟后捞起
-
9. 将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状
-
10. 将船帆插在船头的部分，固定好
-
11. 各种水果切片
-
12. 取少量草莓和弥猴桃切成小丁
-
13. 将水果摆入船身中造型
-
14. 取适量沙拉酱
-
15. 装入挤花笔中
-
16. 最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可
小贴士
色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！