蓑衣黄瓜
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旧情话绮梅
看到很多朋友都做了这个蓑衣黄瓜,今天我也有兴致试试刀法,参照了各位的技巧后,果然成功了,我切的黄瓜韧性很好没有断,好开心。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
150g
梨
50g
蒜蓉酱
适量
步骤
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1. 一根很直的黄瓜
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2. 把筷子放到黄瓜两边,起到固定的作用
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3. 45°斜刀切
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4. 这一边全部切好
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5. 然后反过来切另外一边
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6. 把切好的黄瓜放到盘中
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7. 还有一小半梨,切成片
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8. 蒜蓉酱待用
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9. 把切好的梨片放到盘中,然后挤出一些蒜蓉酱即可食用了
小贴士
选择很直的黄瓜
新手要用筷子固定主黄瓜
切的时候不要太用力
这样斜放刀面45° 切就行了
新手要用筷子固定主黄瓜
切的时候不要太用力
这样斜放刀面45° 切就行了