银耳绿豆甜品
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池白萍蚀
好吃
时间: 1-2小时
食材
绿豆
350g
黄糖
适量
银耳
1/2个
鹌鹑蛋
8个
步骤
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1. 银耳要泡开，把顶部黄色部份去掉，绿豆洗干净，泡半小时左右 -
2. 锅里放清水煮开后再把绿豆加入
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3. 开水里放绿豆就是能让它更容易开，半小时左右就有很多壳浮上来的，这时可以把浮起的壳去掉
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4. 40分钟绿豆全开变沙了，加入黄糖
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5. 把蛋打开在碗里
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6. 加入蛋后煮开就能关火
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7. 关火后闷2、3分钟蛋就能全熟
小贴士
绿豆一定要在水煮开后再入锅，这样熟得快。蛋不能过早放，煮老了不好吃