茄汁如意年糕
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烂自安家掣
茄汁如意年糕
时间: 10分钟内
食材
年糕
250g
绿豆芽
200g
油
适量
盐
适量
绵白糖
适量
番茄酱
6小包
葱
适量
步骤
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1. 绿豆芽洗净控去水分待用。 -
2. 年糕洗净，放入开水锅中烫至柔软后捞出置盘中待用。
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3. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入葱花炸香。
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4. 然后放入绿豆芽翻炒均匀。
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5. 当绿豆芽变色后加入年糕翻炒均匀。
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6. 接着在加入适量的盐翻匀。
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7. 再加入番茄酱。
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8. 再加入白糖。
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9. 然后翻炒均匀至绿豆芽熟了即可出锅。
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10. 瞧！美味吧。
小贴士
1、年糕要事先用开水烫软，这样便于配合绿豆芽快速炒制。
2、糖可根据自己的喜好来决定放得多少。喜欢酸的就少放糖，喜欢甜的就多放些糖。
3、番茄酱我用的是味好美的小包装。大概像肯德基里的番茄酱包差不多大。
2、糖可根据自己的喜好来决定放得多少。喜欢酸的就少放糖，喜欢甜的就多放些糖。
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