香菇炒豆芽
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荡淡
好吃
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
200g
干香菇
4朵
食用油
适量
盐
适量
青椒
半个
红椒
半个
蒜
适量
味精
适量
步骤
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1. 绿豆芽择去根须，放水里冲洗干净并控干水分。 -
2. 香菇泡发后切成片，青、红椒切丝，蒜切碎备用。
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3. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香。
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4. 放入香菇翻炒几下。
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5. 加入豆芽和青红椒丝翻炒。
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6. 调入盐和少许的味精翻炒均匀即可起锅装盘。
小贴士
豆芽炒制时需旺火速成，所以要先把香菇炒熟后再放入豆芽翻炒。