辣椒苦瓜炒蛋
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保飞翮邑
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
苦瓜
600g
鸡蛋
4个
辣椒
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 备苦瓜，鸡蛋，辣椒。 -
2. 热锅加油将鸡蛋打在锅里。
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3. 炒至蛋液凝固后出锅备用。
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4. 另将辣椒下锅炒至出香，再出锅备用。
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5. 另将苦瓜下锅炒制。
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6. 加适量细盐调味。
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7. 再将事先炒好的辣椒蛋回锅。
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8. 加适量料酒催至均匀混味，拌炒均匀挂味即就关火出锅。
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9. 一份辣椒苦瓜炒蛋就完成了。
小贴士
炒之款菜要注意食材下锅的顺序。