红萝卜苦瓜炒肉片
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晨潍夏日天浅蓝
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
450g
红萝卜
150g
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
少许
蒜子
10g
步骤
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1. 把食材都清洗干净。 -
2. 苦瓜与红萝卜均切片处理。
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3. 瘦肉切片后，加入适量的蒜片，盐，糖，味极鲜腌制入味。
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4. 汤锅内坐水，把苦瓜放入焯烫。
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5. 变至翠绿色后，盛出过凉水备用。
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6. 热锅凉油，把瘦肉放入煸炒。
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7. 接着放入红萝卜一起炒制。
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8. 当红萝卜明显变软后，放入苦瓜片一起翻炒。
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9. 加入适量的盐，味极鲜调味。
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10. 大火翻炒至熟。
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11. 出锅盛盘。
小贴士
苦瓜事先焯烫一下，便于炒制时忙地成熟，如果不喜欢，可以直接生炒至熟。
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