1. 丝瓜一条，猪骨，姜片 盐

2. 猪骨或瘦肉都可以，姜切片或拍烂

3. 猪骨先下锅煲出味 一般煲个10来分钟或更长时间

4. 丝瓜削皮

5. 切滚刀块

6. 热锅 不需要放油（猪骨汤已经带油 不需要额外放油更健康）丝瓜和姜片一起炒下这样炒过滚汤会更甜，并且丝瓜比较寒冷用姜炒过更佳 中和寒性

7. 炒过的丝瓜和姜片放进已经煲出味的猪骨汤里大火煮

8. 将丝瓜煮熟放适量盐调味

9. 丝瓜猪骨汤