山药炖小鸡
9.5万热度
103收藏
收藏
|
俊逸
山药炖鸡汤,汤醇味鲜,非常营养制作方法简单看一遍就会
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
200g
山药
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
白糖
适量
青椒
适量
步骤
-
1. 把鸡肉洗净切中小块。 -
2. 山药去皮切滚刀块。
-
3. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。
-
4. 然后放入鸡肉翻炒均匀。
-
5. 当鸡肉略变色时，加入料酒。
-
6. 再加入生抽。
-
7. 加入白糖翻炒均匀。
-
8. 放入山药并加入适量的水炖煮（以没过鸡肉为宜）。
-
9. 当鸡肉和山药炖至9成熟时放入盐和青椒翻炒均匀即可。
小贴士
盐要后放，以免鸡肉难烂。