三色炒山药
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寄玉丝
山药是冬令进补佳品，益气补肾。山药的做法非常多，可甜可咸，可荤可素，可炒可炖，可蒸可煮。是一道非常好的菜。这里推荐一款快手做山药的方法，就是素炒，和青椒、胡萝卜一起炒，颜色好看，营养全面。
时间: 10-30分钟
食材
山药
500g
胡萝卜
150g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 青椒、胡萝卜、山药洗净 -
2. 青椒、胡萝卜切片
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3. 山药削皮切片
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4. 锅中放油，放入蒜、花椒炝锅
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5. 放入山药片翻炒
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6. 山药片炒熟后，放入青椒、胡萝卜
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7. 青椒和胡萝卜炒变色后放入盐、鸡精、蒜炒匀
小贴士
这几种菜都是易熟的，切记不能炒的太老营养口感。