山药炒肉
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丝瓜watchful
山药我大部分都是用来烫汤的，这次是我第一次用来炒，（山药炒肉）想不到味道这样好！
时间: 10分钟内
食材
山药
250g
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 材料，瘦肉用生粉，盐，料酒拌匀腌制10分钟 -
2. 山药去皮切片
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3. 葱，蒜头切好
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4. 热锅放油。炒香蒜头倒入瘦肉炒至变色，捞起备用
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5. 加点油，倒入山药，加水加盖煮软
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6. 煮熟加入盐炒匀
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7. 倒入瘦肉翻炒片面
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8. 加放鸡粉
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9. 加入葱花炒匀就行了
小贴士
山药去皮最好带上手套来处理。弄手就会很痒的！