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丝瓜金钩釀肉
6.2万热度
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丝瓜在夏天食用是很好的解暑蔬果,分享一道丝瓜金钩釀肉的菜吧,简单普通的食材,经过这样搭配烹饪之后,自我感觉很对得起丝瓜。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
500g
金钩
适量
猪肉末
适量
鱼露
适量
步骤
  • 1. 金钩洗净用料酒浸泡,准备拌好的猪肉末
  • 2. 丝瓜去皮
  • 3. 切成均匀的丝瓜段
  • 4. 把中间掏空,不要掏穿 底部
  • 5. 先把猪 肉末釀入
  • 6. 再把金钩加入肉末中
  • 7. 加入适量的鱼露
  • 8. 冷水上锅,大火18分钟后熄火
  • 9. 打开趁热把汤汁均匀的淋在丝瓜上
小贴士
加入鱼露能把淡而无味的丝瓜增咸鲜入味

鱼露不用用鲜酱油代替也不错

原汁原味很鲜美,无需再加鸡精调味
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