丝瓜金钩釀肉
6.2万热度
726收藏
收藏
|
闯红灯
丝瓜在夏天食用是很好的解暑蔬果,分享一道丝瓜金钩釀肉的菜吧,简单普通的食材,经过这样搭配烹饪之后,自我感觉很对得起丝瓜。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
500g
金钩
适量
猪肉末
适量
鱼露
适量
步骤
-
1. 金钩洗净用料酒浸泡,准备拌好的猪肉末
-
2. 丝瓜去皮
-
3. 切成均匀的丝瓜段
-
4. 把中间掏空,不要掏穿 底部
-
5. 先把猪 肉末釀入
-
6. 再把金钩加入肉末中
-
7. 加入适量的鱼露
-
8. 冷水上锅,大火18分钟后熄火
-
9. 打开趁热把汤汁均匀的淋在丝瓜上
小贴士
加入鱼露能把淡而无味的丝瓜增咸鲜入味
鱼露不用用鲜酱油代替也不错
原汁原味很鲜美,无需再加鸡精调味
鱼露不用用鲜酱油代替也不错
原汁原味很鲜美,无需再加鸡精调味