丝瓜鸳鸯贝
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英朗十九之夏
丝瓜含有丰富的VC，这样来烹饪丝瓜，不但保留了食材原有的营养和鲜味，还脱离了夏日在炉灶边做饭的难熬。丝瓜的鲜嫩爽口，鸳鸯贝的鲜甜，是夏日里一道解暑美味哦。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
100g
鸳鸯贝
80g
淀粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 丝瓜去皮切段，鸳鸯贝肉洗净 -
2. 切段的丝瓜把中间的瓤挖掉
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3. 鸳鸯贝塞入丝瓜中，微波炉蒸鱼档5分钟
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4. 从微波炉中取出，盘子里有甚多汤汁。用这个汤汁和水淀粉加少许盐勾薄芡。
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5. 把勾好的芡汁淋在丝瓜上就可以吃
小贴士
所谓勾薄芡，就是很少的淀粉调水，加热后略有粘稠度即可，厚芡汁的话会影响整个菜肴清新的口感。
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