肉末蒜香丝瓜圈
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思潮prediction
好喝
时间: 10分钟内
食材
猪瘦肉
50g
丝瓜
200g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
小葱
适量
步骤
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1. 适量小葱，切成碎末 -
2. 瘦肉剁成肉末
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3. 丝瓜去皮切圈状
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4. 大蒜剁成蒜蓉
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5. 热锅，放入适量食用油爆香
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6. 放入瘦肉末爆炒
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7. 放入少量盐炒均匀后起锅备用
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8. 用刚才炒过肉末的油锅，放入丝瓜煸炒
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9. 等丝瓜炒软后，放入适量盐炒均匀
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10. 放入炒好的肉末一起煸炒
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11. 进行勾芡，炒均匀即可
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12. 最后洒点葱花在上面即可食用
小贴士
1． 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。
2． 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3． 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，这样才能达到丝瓜香嫩爽口的特点。
4． 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
2． 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3． 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，这样才能达到丝瓜香嫩爽口的特点。
4． 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。