蒜香丝瓜
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荡淡
夏天是吃丝瓜的好季节，口感清香滑爽。
食材
丝瓜
1根
大蒜
3瓣
盐，生抽，香葱
适量
步骤
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1. 丝瓜去皮切片，蒜切片，备用 -
2. 起油锅，少加点油就可以，热锅凉油下蒜片炒至金黄。
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3. 倒入丝瓜片翻炒到丝瓜片变软但没出汤汁前，加少量生抽提鲜，最后按口味加盐炒匀出锅。香葱可加可不加。
小贴士
蒜先下锅炒成金黄，菜有蒜香不会有蒜辣味。如果喜欢生蒜味道可以改在出锅片撒蒜片。