丝瓜焖荷包蛋
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帘伏咿呀赖强潍
好吃
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1条
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
红辣椒
3个
豆豉
适量
步骤
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1. 先准备所有材料：鸡蛋、丝瓜、红辣椒剪成小段儿，豆豉儿洗净切碎。 -
2. 丝瓜切滚刀块儿。
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3. 锅内放油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋
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4. 盛出，备用。
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5. 锅内放少许油，先爆香豆豉和辣椒，注意别糊了。
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6. 放入丝瓜翻炒。
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7. 放入荷包蛋，加小半碗水煮至丝瓜软烂。
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8. 加入适量盐调味。将荷包蛋切成小块。
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9. 出锅即可。
小贴士
1、豆豉有咸味儿，加盐要适量。
2、辣椒千万别炒糊了，否则，影响味道。
2、辣椒千万别炒糊了，否则，影响味道。
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