酸辣粉
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含蓄vengeance
谁说我做的酸辣粉不好吃我就跟谁急，你尝尝就知道了，比外面买的都好吃，尤其食品安全还是有保障的，没放什么香料，只有偷懒的时候放的浓汤宝可能会有些添加剂的成份，要是自己煮的高汤用就没问题了。还营养。下面我介绍的是在没有自己煮的记汤的时候用浓汤宝来做的酸辣粉。
时间: 10-30分钟
食材
粉条
200g
红油
2大勺
浓汤宝
1盒
陈醋
2大勺
白糖
1小勺
花生
适量
黄豆
适量
青菜
适量
香菜
适量
小红椒
少许
花椒油
少许
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 将粉条剪成小段，最好用圆土豆粉条，家里没有了，只能用这种小宽粉煮。也可。 -
2. 用温水泡软。
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3. 花生放在冷油中，小火炒熟。
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4. 炒好后将花生捞出晾凉。
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5. 姜蒜切沫。
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6. 花豆炸熟晾凉。
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7. 将红油，花椒油，姜蒜末，陈醋，糖放在碗里调成汁。
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8. 将锅中加水，放浓汤宝煮开。
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9. 下入粉条煮熟。
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10. 香菜红椒切碎。
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11. 煮好的粉条放在碗中。
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12. 将清菜煮熟放在粉条上。
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13. 加入调料汁。
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14. 淋上浓汤。
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15. 加上黄豆，花生，香菜，红椒即可。
小贴士
如果自己煮高汤要用鸡，猪手，排骨小火煮至肉骨软烂后再把汤滤出凝固分小块冻上保存