果味银耳汤
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银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
时间: 30分钟-1小时
食材
银耳
100g
苹果
1个
枸杞子
20g
冰糖
适量
步骤
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1. 准备的材料。银耳用开水泡发,去黄蒂,枸杞洗净。苹果洗净去皮切块。
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2. 锅中加入水,放入白木耳。
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3. 放入苹果大火烧开转小火烧30分钟左右。
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4. 放入冰糖。
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5. 加入枸杞子烧5分钟左右即可。
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6. 出锅盛入碗中。
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银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
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