益母草荷包蛋汤
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红润modesty
益母草,顾名思义,对女性特别好,每次在月经前后我都会吃上几次,按照潮汕地区的习惯性做法,一般都是下肉片。这次为了配合菜谱征集,我做了这个益母草荷包蛋汤,没想到也这么好吃呢。这个汤含多种微量元素,可利尿消肿,用于治疗妊娠腹痛、恶露不尽、水肿尿少、急性肾炎等症,产后可以多吃。
时间: 10分钟内
食材
益母草
250g
鸡蛋
1个
猪骨浓汤包
1包
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 益母草择洗干净
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2. 准备一个鸡蛋和一包猪骨浓汤包(没有的话可以用高汤或者是鸡精代替)
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3. 锅内烧开水
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4. 另起一平底锅
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5. 煎好一个荷包蛋待用
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6. 炒锅的水煮开后,下益母草
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7. 煮开后,下煎过荷包蛋余下的油
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8. 下猪骨浓汤包
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9. 下适量的盐调味
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10. 将益母草汤装碗,放入荷包蛋,美美地吃蛋吃益母草喝汤吧
小贴士
益母草比较涩,所以汤水很重要,可以准备好高汤,或者是猪骨浓汤包,如果都没有,至少也要下点鸡精,味道才比较好。
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