益母草煲鸡蛋
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国喌其实个爱你
益母草煲鸡蛋
时间: 1-2小时
食材
益母草
30g
鸡蛋
2个
红糖
适量
水
适量
步骤
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1. 用料：益母草30克，鸡蛋2个，红糖适量，水适量 -
2. 将益母草装入药袋中扎好，加水浸泡半小时。
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3. 将药袋同浸泡水一起放入砂煲，加入鸡蛋。
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4. 加入清水，没过鸡蛋。
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5. 启动煲汤功能，煮沸后继续煮5分钟。
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6. 取出鸡蛋，去壳，
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7. 放回煲中，文火继续煮1小时。
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8. 加入红糖，再煮10分钟。
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9. 出锅，饮汤食蛋。
小贴士
红糖用量可根据自己口味酌情添加。
也可以事先将鸡蛋煮熟去壳后再与药材同煲。
小火慢煎，更利于药材有效成分析出。
也可以事先将鸡蛋煮熟去壳后再与药材同煲。
小火慢煎，更利于药材有效成分析出。