粉丝炝菠菜
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秋天南山都愵不
这是一道非常有营养的菜，菠菜营养成分极其丰富，可以补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。和粉丝炒在一起非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
粉丝
50g
菠菜
200g
白醋
5ml
盐
5g
杏仁碎
10g
香油
15ml
味精
1g
油
2ml
步骤
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1. 菠菜洗净备用 -
2. 粉丝用少许开水泡软
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3. 锅中加入适量的水烧开，放入油２ml，盐２克
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4. 放入菠菜焯熟
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5. 将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉
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6. 粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟
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7. 将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌，加入剩下的调味料搅拌好
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8. 上面放少许杏仁碎点缀即可。
小贴士
飞雪有话说
１，菠菜为了保持颜色的青绿，所以要在水中放少量的油以及盐
２，放入冷开水中过凉也是为了保持菠菜的色泽，另外也是为了挤净水分的时候好操作。
３，香油即是麻油。
４，如果没有粉丝也可用适量的蛋皮来代替。
１，菠菜为了保持颜色的青绿，所以要在水中放少量的油以及盐
２，放入冷开水中过凉也是为了保持菠菜的色泽，另外也是为了挤净水分的时候好操作。
３，香油即是麻油。
４，如果没有粉丝也可用适量的蛋皮来代替。