海带炖鸭腿
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别有愿你好时沓
海带炖鸭腿,这些搭配在一起,清香美味,营养健康
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
1个
海带
400g
青红椒
1个
油
30ml
胡椒
1/2勺
白糖
适量
盐
1小勺
姜
10g
洋葱
100g
蒜
2粒
干红椒
1个
八角
1粒
步骤
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1. 准备好海带结、鸭腿、青红椒、洋葱、姜蒜、八角、干红椒等。 -
2. 海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块。
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3. 锅中倒入油，烧热，加入白糖。
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4. 中火炒糖色，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒。
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5. 加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色。
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6. 鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒。
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7. 加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖。
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8. 汤汁略收，调味即可盛入盘中。
小贴士
1、平时身体虚寒者忌食鸭子。
2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。
3、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
4、海带中含有一定量的砷，一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。
2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。
3、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
4、海带中含有一定量的砷，一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。
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