巧克力戚风草莓奶油
6.4万热度
726收藏
收藏
|
message黛玉
巧克力是女人又爱又恨的好朋友~当巧克力与软柔戚风蛋糕结合~~幸福感指数是当当当的无限升高!
时间: 1-2小时
食材
蛋白
5个
砂糖
100g
蛋黄
4个
砂糖
20g
色拉油
75g
清水
125g
低粉
125g
盐
1/4t
苏打粉
1/8t
无糖可可粉
35g
淡奶油
300g
鲜草莓
适量
蓝莓果
适量
步骤
-
1. 蛋黄+糖打到颜色变淡,缓缓加入色拉油边搅拌均匀. -
2. 后再一口气加入水拌匀.
-
3. 加入过筛的粉类，拌匀成蛋黄糊.不要过度搅拌
-
4. 蛋白分三次加糖打到有短弯钩的八九分发
-
5. 取1/4与蛋黄糊用打蛋器搅拌,再取剩下的1/2改用橡皮刮刀翻拌
-
6. 最后倒入剩余的蛋白霜盆内翻拌均匀，入模(20cm蛋糕圆模).入已预热好烤箱165度C，40~45分钟左右. 出炉后,轻摔模具,倒扣待凉后脱模.
小贴士
蛋糕完全凉透后脱模. 分割为两层. 打发淡奶油300g, 涂抹于蛋糕中层+新鲜草莓片. 后再涂抹于蛋糕上层,装饰水果后完成!
-
这道菜的其他做法
-
戚风草莓奶油蛋糕
138收藏8.6万热度 -
十寸巧克力戚风奶油蛋糕
97收藏6.8万热度 -
淡奶油巧克力戚风
119收藏2.4万热度 -
香草巧克力戚风
200收藏3.5万热度 -
巧克力戚风奶油黄豆粉生日蛋糕
13收藏11.9万热度
相关菜谱
-
巧克力戚风卷
簿埔哑乌捞7.4万热度842收藏 -
橙汁巧克力戚风
夕纤诺香妔7.5万热度17收藏 -
百做不厌的巧克力戚风 来自《欢迎进入grace西点红茶时间》
思逸9.9万热度15收藏 -
10寸巧克力戚风蛋糕
唐_老鸭26.2万热度33收藏 -
巧克力戚风蛋糕
障裂贪绽唾8775热度125收藏 -
香浓巧克力戚风
撒娇1.1万热度190收藏 -
巧克力戚风蛋糕
困困椰2.5万热度177收藏 -
巧克力戚风蛋糕
地板好硬荀潳芝5.4万热度185收藏