冰糖鲜奶炖蛋
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什犯罕陡实
我的最爱之一：鲜奶炖蛋每次吃到香甜滑溜溜的炖蛋总觉得很享受冰糖隔水蒸融化，加保鲜膜是因为怕冰糖水被吸到其他的油味，因为这锅平时炒菜，怕洗后还是会有残留的味道大概蒸15分钟，冰糖也许没有全融化，也不要紧，反正用的时候用冰糖水就好，
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
100g
冰糖水
100ml
鲜奶
100ml
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋2个，冰糖水、鲜奶 -
2. 一个碗里磕入鸡蛋，加入80g鲜奶，再加入30g冰糖水，搅拌均匀
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3. 用汤勺去除泡沫
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4. 盖上保鲜膜
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5. 上锅炖10分钟
小贴士
保鲜膜要用耐热的