红烧羊肉炖青萝卜
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蝶舞淺夏晨轩
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足羊肉皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用·
时间: 1-2小时
食材
羊肉
500g
白菜
100g
青萝卜
200g
油
适量
盐
适量
老干妈
5g
冰糖
3g
老抽
5ml
生抽
5ml
料酒
2ml
步骤
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1. 青萝卜去皮切块在水中泡洗一下，去除萝卜异味 -
2. 热锅热油炸香八角花椒，放入羊肉块翻出油
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3. 加入葱段和姜片，料酒
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4. 加入老抽
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5. 加入生抽和6块冰糖
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6. 煸炒出油
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7. 加入3碗水大火烧开，小火炖煮1个小时
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8. 加入白菜和青萝卜块
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9. 加入一大勺老干妈
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10. 慢火炖煮至萝卜软烂
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11. 大火收汁
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12. 放入蒜苗
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13. 成品
小贴士
炖羊肉的水要一次添足
最后放入鲜蒜苗提味
最后放入鲜蒜苗提味