羊肉炖黑萝卜
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花非洲的小白脸
孩子的朋友送了几个黑萝卜，据说营养价值很高，除了富含维生素外，还富含增强抵抗力的硒元素，还有抗衰老的花青素等等。这种萝卜是新品种，还没有大规模种植和上市。反正是好食材，咱只管吃啦。 萝卜和羊肉 是绝佳搭配，尤其是秋冬季节，来个羊肉炖萝卜，配点米饭，美味又养生。我个人也偏爱这种炖的菜，吃起来不油腻，汤菜一锅出，还省事儿
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
500g
白萝卜
300g
黑萝卜
300g
姜
适量
当归
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
步骤
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1. 羊肉洗净，黑、白萝卜也洗净， -
2. 备好煮肉料。我酷爱羊肉配当归，所以加了点当归进去，不喜欢的可以不加当归。
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3. 黑、白萝卜切滚刀块
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4. 羊肉切3厘米长的大块。
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5. 凉水下入羊肉，待表面飘起浮沫时，把浮沫撇掉
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6. 放入煮肉料压力锅上汽压12分钟
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7. 解压后放入黑、白萝卜，加盐和胡椒粉，
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8. 大火煮开后，转中火，不再加压，继续炖煮约10分钟
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9. 炖至萝卜软烂即可。