尖椒炒腊肉
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alteration弟弟
婆婆带过来的腊肉剩下最后这点了，正好家里有尖椒，就这么炒了吧。腊肉的滋味自不必说，配上尖椒，更是下饭了，下酒也不错。炒制起来也简便，味道也好，全民都来吃腊肉吧！
时间: 10分钟内
食材
尖椒
5个
腊肉
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜丝
适量
青蒜段
适量
酱油
适量
步骤
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1. 尖椒切大片，腊肉切片，姜切事，青蒜切小段。 -
2. 锅内放油烧热，入尖椒，翻炒片刻，入盐、鸡精（腊肉自己有咸味，所以单独往辣椒里放点盐）。
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3. 入腊肉片，翻炒至熟，入酱油，翻炒均匀。
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4. 入青蒜段，翻炒均匀。
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5. 出锅上桌！多来一碗米饭配吧，呵呵
小贴士
腊肉应事先煮或蒸软，切起来才好切，炒起来也快。大火炒制更好吃。