青豆肉丸
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兔兔_Hasetutu
特意做给宝宝的补锌菜-青豆肉丸前段时间宝宝一直不爱吃饭,估计是过年期间给惯的,那会儿光吃零食不吃饭,结果好吧,到社区打预防针的时候一体检,测微量元素说缺锌,缺了有0.3吧,难怪小家伙不爱吃饭,这越不吃越缺,越缺越不吃饭。后来因为宝宝被蚊子叮了脸上过敏的事儿,这医生看完然后说了句,多让宝宝吃点儿青菜,你年过脸色儿黄的,肯定缺锌,这医生就是医生,不用测微量元素能看出来。于是赶紧想法子给宝宝补,买了几盒三精葡萄糖酸锌,每天喝一支,同时我就得开始给他食补了。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
150g
青豆
50g
油
适量
盐
适量
姜蒜
10g
料酒
10ml
淀粉
10g
香油
5ml
西红柿
20g
步骤
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1. 瘦肉加入青豆、姜蒜一块儿剁成泥 肉泥中加入盐、料酒、淀粉和香油搅打上劲
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2. 热油爆香西红柿,并尽量炒制出水
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3. 加入适量的清水煮开后转小火
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4. 将肉泥做成丸子放入锅中
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5. 开大火煮至肉丸浮于水面,加入盐
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6. 起锅装盘即可
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1、青豆可以换成别的蔬菜,效果也一样
2、锅中水烧开后转小火,再将肉丸全部做完后开大火煮,这样煮肉丸会一块儿熟,否则先放的已经煮老了后放的还是生的
3、用西红柿做汤会增加肉丸的鲜度,同时宝宝也可以喝点儿酸汤开开胃
2、锅中水烧开后转小火,再将肉丸全部做完后开大火煮,这样煮肉丸会一块儿熟,否则先放的已经煮老了后放的还是生的
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