青菜肉丸面
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墨染几许红叶昊明
没什么吃的的时候，最喜欢下一碗面条，简单方便，还可以随意搭配菜色，吃起来营养又美味。这次的面条是用买来的新鲜面条，加上自己冷冻在冰箱里的自制肉丸，然后放几棵青菜，美味营养的肉丸面就做好啦，真鲜美！
时间: 10-30分钟
食材
面条
200g
青菜
150g
肉丸
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
1勺
金针菇
50g
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 金针菇洗净撕开 -
2. 青菜洗净
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3. 新鲜面条备好
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4. 肉丸备好
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5. 锅内放油，炒香蒜
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6. 放入青菜茎翻炒
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7. 添入一大碗水
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8. 加入肉丸，调入盐和鸡精煮开
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9. 水开后放入金针菇，慢慢煮至肉丸煮透，加入一点蚝油
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10. 然后下入面条
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11. 面条用筷子拨散，防止粘连
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12. 最后加入青菜，撒上一点胡椒粉，拌匀即可食用
小贴士
买来的新鲜面条或者自己做好的面条一次吃不完的，可以放入保鲜袋放入冷冻室冷冻，随吃随取，不必解冻，直接入锅煮熟，味道和口感都与新鲜面条一样。