水煮牛肉
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越狱alas
这两天家里有老家的亲戚在，本来就懒的我就更不想上菜了。昨天做了个仍然不太正宗的水煮牛肉，背着客人悄悄的照了相，今天有空就传上来了。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
油豆腐
100g
生菜
100g
油
适量
豆瓣酱
适量
蒜
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 原料，豆腐对半切开，牛肉切片用淀粉、生抽腌制。 -
2. 锅里下油炒香豆瓣酱和蒜末。
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3. 下油豆腐略炒一下，加水。
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4. 水开后放入生菜，烫一下，和豆腐一起出锅。
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5. 下牛肉，用筷子划散，水开后迅速盛出。
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6. 把花椒粉和剩下的蒜末铺在牛肉上，锅洗净，把油烧 热后淋在肉片上即可。
小贴士
因为亲戚家也来了两个小朋友，所以依然不能做得太辣和太麻。
豆瓣酱本身很咸，所以没有再单独放盐了。
豆瓣酱本身很咸，所以没有再单独放盐了。