小炒肉丝
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光明磊落
喜欢这样的快炒,特别是突然通知有人来家里吃饭的时候.这个小炒用了三种不同的辣椒,刚刚好,是我喜欢的味道的.
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
250g
青椒
4个
油
适量
盐
适量
小尖椒
适量
大葱
半颗
干辣椒
适量
姜
适量
步骤
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1. 瘦肉切成丝,里面加红薯粉搅拌均匀. -
2. 青椒切成丝,小尖椒要切成段,姜也切小丝.
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3. 这是准备好的干辣椒还有干花椒.
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4. 锅热后加油,然后加干辣椒,干花椒,姜,大葱,小尖椒下去爆香
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5. 然后放肉丝.大火爆炒
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6. 然后放青椒丝,最后放盐,味精就可以出锅了.
小贴士
肉丝和青椒丝的大小最好切一样大的.
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