豆角烧肉
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帅气jug
豆角烧肉，既解馋，又下饭。“肉食动物”的最爱。豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。+展开
时间: 30分钟-1小时
食材
豆角
400g
瘦猪肉
50g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜片
适量
辣椒
适量
酱油
适量
糖
适量
生粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备瘦肉切成丁 -
2. 放入容器内，加入料酒，生抽，盐
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3. 搅拌均匀
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4. 倒入些许生粉，搅拌均匀
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5. 葱姜辣椒切好备用
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6. 豆角切长段
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7. 放入容器浸泡一会，洗干净
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8. 油锅大火烧热，加入瘦肉
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9. 倒入葱姜辣椒，不停翻炒
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10. 倒入豆角
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11. 在锅中加少些开水。三五分钟即可
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12. 装盘
小贴士
如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入。
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