蒜苔肉末包子
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明昊明琴
现在正是新鲜的蒜苔上市的时候，价格相对来说也便宜了不少，只有2块钱一斤，多买了点回来蒸包子吃，家里来了几个小孩，也都要吃蒜苔肉的包子，所以这次蒸了两大锅，让他们美美的吃了一顿，非常好吃
时间: 1-2小时
食材
猪肉
250g
蒜苔
750g
面粉
1000g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 新鲜的蒜苔 -
2. 将面粉和好，发酵
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3. 把肉切成末
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4. 先用油把肉末炒一下，容易入味
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5. 把蒜苔洗净切成末
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6. 然后和炒好的肉末调匀，放入盐
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7. 发好的面弄成小的剂子
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8. 擀成圆的包子皮
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9. 放入馅包成包子，醒15分钟左右
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10. 将包好的包子上蒸锅蒸上25分钟
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11. 大包子就出锅了
小贴士
将包好的包子一定要醒十几分钟，才能上锅蒸
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