长沙有名的就是臭豆腐，可是自已在家制作臭豆腐没有臭卤水，做不了。为了解馋，就做了这个干炸老豆腐，没想到效果惊人呀，配上沾酱，简直完美，连小朋友就这样当零食一样吃呢，呵呵。老豆腐炸出来，外皮脆脆，内里软软的，浸入沾酱，太好吃了。