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豆沙枧水粽
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昕之Daa
不知道大家想念小时候吃的豆沙枧水粽吗?现在很多地方都不做这个了,希望在这里,可以让你找到童年的味道。。。
时间: 1-2小时
食材
糯米
1000g
枧水
50g
粽叶
适量
粽绳
适量
红豆
100g
红豆沙
200g
步骤
  • 1. 糯米:枧水=1000G:50G泡了一个晚上,晾干水再放油拌匀,再下锅炒一炒(后来发现,快包粽子的时候,再用枧水去拌,效果更加好)
  • 2. 粽叶和水草,最好提早泡好
  • 3. 红豆要用压力窝好好地压一下
  • 4. 再和豆沙蓉拌一起。。。
  • 5. 然后就把他们包起来(1000G的糯米,一个包了大大小小的17个粽子)
  • 6. 用高压锅40分钟左右
小贴士
糯米一定要提前泡好
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