三鲜馅五色饺
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女王的高傲以风
原来做玉米饺的，包了一半，发现不够馅了，才有了这个三鲜馅的饺子，一种拿来做煎饺，一种拿来做汤饺
时间: 30分钟-1小时
食材
干鱿鱼
200g
鸡蛋
2个
香菇
100g
香菜
50g
精盐
适量
生粉
适量
步骤
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1. 鱿鱼干，泡软后切碎 -
2. 鸡蛋两只
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3. 打均，加少许盐，摊成蛋皮。用的是电磁炉，不太好摊
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4. 切丝
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5. 切碎
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6. 鱿鱼粒+香菇粒炒下，炒香
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7. 香菜切碎
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8. 原本还有的一点馅
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9. 馅加一起，再加少许生粉，拌均
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10. 三鲜馅五色饺
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11. 水开后，下饺子，再次沸腾后加冷水，加三次。这样煮出的饺子皮不容易破
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12. 煮至饺子浮在面上，就可以捞出来了
小贴士
挺简单的，没啥技巧