三鲜馅饺子
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半盏茶茉莉花
【三鲜馅饺子】是一道既美味又有营养的超好吃的传统美食。特别是在猪肉馅中混合了鲜虾,味道更加鲜美。
时间: 1-2小时
食材
韭菜
400g
香菇
150g
活虾
300g
猪肉碎
150g
饺子皮
450g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 泡发冬菇 -
2. 切碎冬菇
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3. 韭菜洗净
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4. 切碎韭菜
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5. 虾
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6. 剥皮去黑线
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7. 虾肉剁碎
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8. 配料葱、姜
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9. 准备好所有食材，饺子皮、猪肉碎是买现成的。
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10. 合并猪肉碎、虾肉碎、葱、姜碎，并加油、盐、酒、 生抽、鸡粉、 胡椒粉、香油适量。
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11. 加水3－4次一个方向用力搅
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12. 先倒入香菇碎搅拌均匀
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13. 再倒入韭菜碎搅拌均匀
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14. 【三鲜馅饺子】馅合成了
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15. 包饺子时，买来的水饺皮需要在周围沾点水来粘合。
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16. 大功告成啦
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17. 水开后加点盐（防止沾锅）
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18. 下饺子，盖盖烧至开。
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19. 开锅后，加半杯冷水。再次开后，再加半杯水，加3次冷水后出锅。
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20. 剥皮大馅，趁热吃吧！
小贴士
包饺子时，买来的水饺皮需要在周围沾点水来粘合。
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