[原创首发]土豆烧咸马鲛鱼-首发
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寄玉丝
土豆烧咸鱼，家乡的传统菜，非常下饭。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
咸马鲛鱼
500g
糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
剁椒
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
鲜抽
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净，切块，咸马鲛鱼事先用清水浸泡1小时，洗净，切大块 -
2. 锅里油热，放下马鲛鱼煎成两面发黄
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3. 放料酒，姜片，蒜末，土豆，加适量清水
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4. 大火煮5分钟，放糖，剁椒，豆瓣酱，鲜抽
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5. 中火煮至土豆熟
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6. 放些鸡精，葱花
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7. 装盘即可
小贴士
1.浸鱼的时间根据鱼的咸度而定.
2.土豆一定要煮透才入味好吃。
2.土豆一定要煮透才入味好吃。
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