土豆是一种很不错的食材，在中国，土豆是作菜，在国外，土豆是当作主食来吃的，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。但是买回来的土豆很容易发芽。我于是乎，将土豆用作主食。果然很受欢迎。尤其是小朋友特别喜欢吃。用这样的早餐，再来一杯牛奶，方便又快捷，还营养比较全面哟