双果仁酸奶司康
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我大脸我自豪
年末有那么一段时间,做司康做上瘾了,家里又刚好有蔓越莓干,葡萄干,黑莓,又做了酸奶,于是乎,一时做单果仁的,一时做双果仁的,一时做酸奶味的,忙个不亦乐乎。现在回想起,也还真是好玩。老是做,是得到了我家宝贝的认可,我才有动力去做的哈。其实成功与否,放到烤箱里,闻到飘香味,出炉时,看到那诱人的颜色,自已也会知道是否成功了的。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200克
鸡蛋
1个
白糖
60克
酸奶
60克
食用油
60克
泡打粉
7克
蔓越莓
适量
葡萄干
适量
步骤
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1. 大盆内倒入食用油。
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2. 磕入一个鸡蛋(留约5克蛋黄备用),搅匀
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3. 倒入面粉
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4. 葡萄和蔓越莓干洗净,稍为切碎一点。
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5. 加入面粉和糖,搅匀
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6. 加入酸牛奶(自制)
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7. 加入双果仁碎
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8. 用手按压,成一个面团
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9. 称重,放入小模具中。放入烤箱,约180度,15分钟
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10. 可以开吃了。
小贴士
1、面粉尽量少揉。搅至无干粉即可。
2、最后几分钟呆在烤箱边上,以免烤上火。
2、最后几分钟呆在烤箱边上,以免烤上火。