萨米肠芝士包
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fringe大力水手
萨米红肠跟芝士片也可以碰撞出另一番风味的面包~
时间: 1-2小时
食材
高粉
75g
蛋液
20g
糖
10g
牛奶
30g
黄油
8g
盐
1g
酵母
2g
芝士片
2片
萨米红肠
6片
步骤
-
1. 将除了黄油外的主料全部放入面包桶。 液体在下，糖盐要对角放，酵母放中间， -
2. 一个揉面程序结束后，加入软化黄油揉至扩展状态后，进入发酵阶段 手指沾少许面粉按下面团不回弹即可
-
3. 取出发酵好的面团，揉匀排气， 将面团分割成2份
-
4. 放入烤盘里用擀面杖轻轻擀平
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5. 将整形好的面团摆放入烤盘中，放到温暖湿润处进行二次发酵
-
6. 发酵完毕后在表面刷一层蛋液
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7. 放入芝士片
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8. 将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟，
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9. 取出再放上萨米肠，再烤5分钟左右即可
小贴士
1.糖盐要对角放，酵母放中间
2.二发可放在烤箱里，然后放一碗开水发酵
3.烤箱要以自家的时间温度适当调整
2.二发可放在烤箱里，然后放一碗开水发酵
3.烤箱要以自家的时间温度适当调整
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