笋子烧肉
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鸡蛋小超人菅
味道鲜美的笋子烧肉~
时间: 1-2小时
食材
笋干
90g
五花肉
280g
干辣椒
8个
花椒
20粒
姜
5g
冰糖
10g
豆瓣酱
1瓷勺
老抽
2茶匙
食盐
1/2茶匙
葱
2根
步骤
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1. 准备干竹笋 -
2. 干竹笋放入热水中浸泡，清洗干净
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3. 将泡好的干笋切成小块
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4. 放入锅中煮5分钟
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5. 五花肉放入水中煮5分钟
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6. 猪肉捞出晾凉，切成小块
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7. 准备干辣椒、花椒粒、姜片和冰糖
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8. 油烧热，将切块的五花肉倒入锅中，用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄
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9. 将干辣椒、花椒、姜片、冰糖倒入锅中
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10. 放入豆瓣酱、老抽
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11. 再将竹笋放入锅中翻炒均匀
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12. 将五花肉和干笋放入电饭锅中，放入八角。加水，没过食材
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13. 放入食盐
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14. 放入葱结
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15. 蒸煮键，1小时即可
小贴士
简单
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