腊味红薯焖饭
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ohm天穹
一直想来一锅焖饭，从年前就想了，结果一直拖，一直拖，再拖下去，就真心对不住自已的胃了。就着家里的腊味，红薯，焖上一锅香喷喷的米饭，菜饭一锅出，特适合不想动手又想吃的懒厨娘了，嘻嘻。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
广式咸味香肠
200g
风干五花肉
150g
红薯
200g
大米
300g
生抽
30ml
食用油
15ml
步骤
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1. 各式食材准备。 -
2. 红薯去皮切丁。
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3. 清洗后的腊肠切丁，腊肉切片。
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4. 大米淘洗干净。
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5. 坐锅点火，倒入食用油后，下腊肠，腊肉煸炒。
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6. 煸炒出油汁后下红薯丁。
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7. 翻炒均匀后淋入生抽。
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8. 加热水煮开。
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9. 连汤带水一起倒入淘洗干净的锅中。
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10. 接通电源，选择精煮键开始蒸饭。
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11. 待米饭蒸好后，撒葱花拌匀即可。
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12. 成品图。
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13. 成品图。
小贴士
1：米饭和水的比例是1：2，做出的米饭软硬适中，味道好。
2：想要喷香焦脆的锅巴，记得锅底刷油。精灵给忘掉了，所以没得锅巴吃，咱下回再补焖一锅。
3：腊肠，腊肉，生抽都有咸味。如嫌口味轻的话，可在焖好的饭中再加一些酱汁（生抽，豉油混合）。
4：红薯也可换成其它的，如南瓜，胡萝卜，土豆等喜欢的食材。
2：想要喷香焦脆的锅巴，记得锅底刷油。精灵给忘掉了，所以没得锅巴吃，咱下回再补焖一锅。
3：腊肠，腊肉，生抽都有咸味。如嫌口味轻的话，可在焖好的饭中再加一些酱汁（生抽，豉油混合）。
4：红薯也可换成其它的，如南瓜，胡萝卜，土豆等喜欢的食材。