蜢子虾酱炒蛋
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菟慖虫魔韩立
蜢子虾酱的主要特点是无杂质、营养丰富，香气浓郁，风味独特。这个虾酱是朋友在家自制送给我的，放在冰箱里存了几个月，已经发酵的很好啦，打开包装袋尝了一点非常鲜！
时间: 10分钟内
食材
自制蜢子虾酱
10g
鸡蛋
50g
水
10g
葱花
2g
步骤
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1. 鸡蛋2个，蜢子虾酱一小少；姜丝少许 -
2. 将虾酱放入蛋液中用筷子拌匀，加少许水搅拌好
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3. 热锅热油爆香姜丝和辣椒丝
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4. 慢慢倒入虾酱蛋液，待其凝固后再翻炒
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5. 用铲子炒熟即可
小贴士
1.虾酱本身有咸味，慎放盐
2.加入姜丝是去除虾酱的腥味
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